Κυριακή των Βαΐων σήμερα..εορτή, που αποτελεί μία ξεχωριστή ημέρα για όλους τους Χριστιανούς. Την ημέρα αυτή συμμετάσχουμε στους ναούς στην υποδοχή και προσκύνηση των «Αχράντων Παθών του Κυρίου».
Αύριο ξεκινά η Μεγάλη Εβδομάδα και το μαρτύριο των Παθών του Χριστού με κορύφωση την Χαρμόσυνο Ανάσταση του Κυρίου.
Βρισκόμαστε στην αρχή της Μ. Εβδομάδας, ακόμη και αυτοί που δεν ακολούθησαν κάποια νηστεία μέχρι τώρα (Σαρακοστή) θα νηστέψουν αυτή την εβδομάδα.
Εμείς μέσα από την σελίδα μας θα σας παρουσιάσουμε κάποιες συνταγές ντόπιων παραδοσιακών εδεσμάτων που είναι νηστίσιμα και μπορούν να αναπληρώσουν γευστικότατα και αποτελεσματικά την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής.
ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙΩΤΙΚΟ ΠΛΑΤΕΤΣΙ
Μία παραδοσιακή Κουλουριώτικη συνταγή που μπορεί να την έχετε ξαναδεί είτε ως παραδοσιακό ψωμί ή ως λαδόψωμο.
Αυτό λοιπόν ονομάζεται ''ΠΛΑΤΕΤΣΙ''.
Είναι φανταστικό, τραγανό και τόσο μα τόσο πολύ γευστικό!!!
ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό σταρένιο αλεύρι
1/2 κουτ. γλυκού κοφτό μαγειρική σόδα
1 ποτήρι νερού παρθένο ελαιόλαδο
Λίγη ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Νερό όσο πάρει και...
Σε μια λεκάνη τρίβουμε όλα μαζί τα υλικά με τις παλάμες μας μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Προσθέτουμε σταδιακά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μία σφιχτή ζύμη που ξεκολλάει από τις παλάμες μας.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια και πλάθουμε 3 πλατέτσια με πάχος 1-2 δάχτυλα.
Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τα πλατέτσια.
Με το πιρούνι πιέζουμε ελαφρά την επιφάνεια των ψωμιών και φτιάχνουμε στολίδια.
Ψήνουμε τα πλατέτσια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά περίπου.
* Μπορείτε εάν το επιθυμείτε να το φτιάξετε και με τυρί σε μη νηστίσιμες περιόδους.
ΠΕΣ ΤΟ ''ΝΑΙ'' ΜΕΣΑ ΣΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΟΝΟ ΣΙΓΟΥΡΟ ΕΙΝΑΙ ΠΩΣ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΣΕΙΣ!!!
ΚΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΩΝ ΒΑΙΩΝ ΣΕ ΟΛΕΣ ΚΑΙ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ!!!
Από τη σελίδα στο Facebook ''Σαλαμίνα «Όλο το νησί, μια αγκαλιά»''